Ви знаходитесь тут: Головна > Здоров'я > Червоне вино для здоров’я: шкода чи користь?

Червоне вино для здоров’я: шкода чи користь?

Червоне виноОбласкані сонцем долини Франції, Італії, Іспанії, Каліфорнії є не тільки ідеальним місцем для безтурботного туристичного відпочинку, а й визнаними в усьому світі регіонами виноробства. Чудові вина виробляють і на пострадянському просторі – У Криму, Грузії, на Північному Кавказі, в Молдавії.
Росія теж може похвалитися якісною винною продукцією з Краснодарського краю, з Кубані. Причому вітчизняні вина з року в рік займають призові місця і отримують почесні дипломи на престижних міжнародних виставках. І це лише підкреслює високу культуру виноробства в нашій країні. Якщо ви не знаєте де купити добре, натуральне червоне вино, то просто введіть в будь-яку пошукову систему запит вино киев і перед вами з’явиться безліч адрес з магазинами вин.
Найбільш насиченими та корисними для здоров’я вважаються червоні вина, що володіють гармонійним букетом і вираженим ароматом. В різні епохи їх називали священними дарами Діоніса, кров’ю Христа, широко використовували в язичницьких ритуалах і відправленні релігійних обрядів. У червоних вин давня і багата подіями історія, що почалася задовго до нашої ери, приблизно в той же період, коли виникло землеробство.
Для того щоб традиції виноробства не йшли врозріз з культурою споживання, необхідно знати міру і вживати червоні вина в дозах, здатних принести організму користь, а не шкоду.червоне вино
Про користь червоного вина
Смак і букет червоного вина залежать від багатьох факторів: кліматичних умов зростання виноградника, складу грунтів, технології виготовлення, терміну витримки і пр. Залежно від них народжуються ординарні і марочні, сухі, напівсолодкі, кріплені та десертні червоні вина з різним складом мікроелементів, білкових і пектинових речовин. Одних тільки амінокислот в них налічується до дев’ятнадцяти.
Як відомо, такі необхідні для здоров’я мікроелементи набагато краще засвоюються, якщо потрапляють в організм з натуральних продуктів, а не з синтетичних полівітамінних комплексів. Тому червоним винам відводиться важлива роль в лікувальному харчуванні.червоне вино
Вітаміни, макро- і мікроелементи, що містяться в червоному вині
У червоному вині містяться вітаміни групи В1, В2, В6, В12, С, Н і D.
Флавоноїди – група фітонцидів, що виконують роль потужних антиоксидантів, що перешкоджають розвитку запальних процесів, загальному старінню організму. Сюди відноситься також і кверцетин – речовина, переважна розвиток онкологічних захворювань. Так званий «французький парадокс» полягає саме в тому, що рівень захворюваності на рак в цій країні набагато нижче, ніж, приміром, в США. Весь секрет у тому, що червоне вино – неодмінний атрибут повсякденного французької трапези.
Ресвератрол – активний антиоксидант, який міститься і в червоному винограді. Однак в процесі бродіння і витримування вина концентрація його збільшується, завдяки чому червоні вина набувають здатність знижувати ризик появи атеросклерозу, тромбів в судинах, сприятливо впливати на жіночий гормональний фон, стимулювати діяльність серцево-судинної системи.
Поліфеноли допомагають організму адаптуватися до поганої екології, очищають кров, підвищують опірність захворюванням.
Таніни стимулюють діяльність шлунково-кишкового тракту, сприяють виведенню токсинів і шлаків.
Кальцій – будівельний матеріал для кісткової тканини. Для того щоб заповнити його недолік в організмі, дітям колись давали риб’ячий жир. Дорослі ж цілком можуть замінити його келихом червоного сухого вина.
Магній – мінерал, необхідний для нормальної діяльності серця.
Залізо – елемент, що сприяє підвищенню гемоглобіну крові, що перешкоджає розвитку анемії.
Хром – невід’ємна складова процесу синтезу жирних кислот.
Цинк – мінерал, який убезпечить кислотне рівновагу в організмі, регенерацію клітин і тканин.
Рубідій – надзвичайно важливий елемент, що відповідає за виведення з організму радіоактивних речовин.
Мідь сприяє підтримці оптимального складу кісток, хрящів, сухожиль, «працює» на здоров’я опорно-рухового апарату та фізичну витривалість.
Селен перешкоджає розвитку ендокринних захворювань, підвищує імунітет , успішно бореться з вірусами.
Це далеко не повний перелік макро- і мікроелементів, що входять до складу червоного вина, завдяки яким воно є ефективним натуральним ліками від величезної кількості недуг і патологічних станів.
Цілющі властивості червоного вина не могли залишитися непоміченими лікарями, вченими, дослідниками. Багатовіковий досвід виноробства дозволив скласти рекомендації з використання червоного вина в лікувальних цілях, і з деякими з них ми вас ознайомимо в цій статті.червоне вино
Анемія – низький гемоглобін крові
З цим станом, що виявляється у вигляді фізичної слабкості, запаморочень вранці і нездорового кольору обличчя, можна впоратися, вживаючи в день до двох склянок сухого червоного вина за їжею. Також можна робити слабоалкогольні коктейлі на основі кагору – кріпленого, т. Н. церковного червоного вина.
Застуда – бронхіт, грип, нежить, пневмонія
Гарячі напої на основі кип’яченого червоного вина називаються по-різному, в залежності від країни: глінтвейн, грог, пунш, Ізваре. Але суть у них одна: в напій з червоного винограду додаються перець, кориця, цукор та інші спеції, максимально розкривають цілющі властивості ароматного «ліки».
Червоне вино при застуді успішно бореться з вірусами, допомагає пропотіти, збити високу температуру, підвищити захисні сили організму .
Реабілітація після операцій, важких захворювань, тривалого постільного режиму
Лікування червоним вином допоможе швидше відновити життєві сили організму. Починати слід з двох-трьох столових ложок сухого вина в день і довести його вживання до 100-150 мл на добу. Згодом щоденну дозу можна довести до 200-250 мл за умови хорошого самопочуття.
Депресивні стани, розлади сну, безсоння
Вживання невеликої кількості червоного вина за вечерею допоможе розслабитися, звільнити голову від непотрібних думок і швидше заснути. Одного келиха 150-200 мл цілком достатньо для здорового і тривалого сну.
Кровоточивість ясен, запальні захворювання порожнини рота
Полоскання ротової порожнини сухим червоним вином і вживання невеликої кількості його всередину (близько 200 мл на добу) сприяють більш швидкому лікуванню гінгівіту, стоматиту, пародонтиту, пародонтозу, уповільнюють утворення зубного каменю і нальоту.червоне вино
Атеросклероз
Різні порушення кровообігу і схильність до утворення тромбів можна попередити, якщо випивати за вечерею келих червоного вина. Якщо поєднувати подібну тактику з раціональної дієтою і помірними фізичними навантаженнями, можна значною мірою убезпечити себе від варикозу, тромбофлебіту, інсульту.
До речі, варто взяти на замітку той факт, що передчасна глухота безпосередньо пов’язана з порушенням кровообігу у внутрішньому вусі. І для того, щоб в 50-60 років не вдаватися до допомоги слухового апарату, слід час від часу дозволяти собі келих сухого червоного вина або приймати його курсами відповідно до рекомендації лікаря.
Деякі захворювання шлунково-кишкового тракту
Проблеми з травленням, відсутність апетиту, млявість кишечника і пр. З часом йдуть, якщо випереджати обідню або вечірню трапезу келихом сухого червоного вина. Воно стимулює травлення, сприяє появі апетиту і кращому перетравленню, покращує мікрофлору шлунково-кишкового тракту. Що характерно: 50-100 мл червоного вина в змозі допомогти як при розладі стільця, так і при запорі. В цьому проявляється його здатність благотворно впливати на діяльність ШКТ, покращувати його моторику.
Протипоказання до лікування червоним вином
На жаль, червоне вино показано далеко не всім. Зокрема, серед протипоказань до його вживання можна згадати наступні захворювання та стани.
Гастрит, панкреатит, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки
Властивість вина стимулювати виділення слини і шлункового соку далеко не на користь тим, хто страждає на гастрит і виразку, відчуває напади коліки підшлункової залози. Червоне вино сприяє газоутворення і активізації процесів бродіння, а це може викликати у даних пацієнтів масу неприємних симптомів.
Мігрень, головні болі
Досить часто головний біль після вживання червоного вина буває викликана алергічною реакцією або непереносимістю організму тих чи інших його компонентів. Тому, якщо ви відчуваєте напади мігрені навіть після одного-єдиного келиха, краще відмовтеся від його вживання.
Нервово-психічні захворювання, включаючи алкоголізм
Особам, хто стоїть на обліку в психоневрологічному диспансері або схильним до надмірного вживання алкоголю, винна терапія навряд чи піде на користь. Червоне вино навіть в невеликих дозах здатне викликати у них неадекватні реакції і непередбачувані стану.червоне вино
Червоне вино і жіноча краса
Споконвіку червоне вино використовувалося в косметології. До нас дійшли численні рецепти масок, відварів, протирань з використанням цього напою богів. І сьогодні багато виробників лікувальної косметики для обличчя, тіла і волосся додають сухі червоні вина в свої лосьйони, бальзами, креми, скраби і шампуні.
Загальновідомо, що червоне вино покращує колір обличчя. Не вірите? Просто випийте келих це ароматного напою і підійдіть до дзеркала. Результат не змусить себе чекати.
Фахівці радять вживати тільки якісні, натуральні червоні вина.
Слід розуміти, що істинну користь здоров’ю можуть принести лише натуральні сухі вина, виготовлені без додавання спирту і цукру, нефальсифікованих. Тому, збираючись поправити здоров’я за допомогою червоного вина, слід зробити як мінімум три важливих кроки:
визначитися з виробником вина, чиєю репутації можна довіряти;
отримати розгорнуту консультацію фахівця;
скласти з його допомогою оптимальний режим харчування і вживання червоного вина без шкоди для здоров’я.

Залишити коментар